Koffeinmentes kávé

Megosztott a vélekedés a koffeinmentes kávékkal kapcsolatban; lehet-e finom, van-e egyáltalán értelme, hiszen a legtöbben pusztán a stimuláló hatása miatt isszák a kávét?

Abba most nem mennék bele (talán majd máskor), hogy milyen koffeinmentesítő eljárások léteznek, inkább a fenti két kérdésre próbálnám megtalálni a választ.

Lehet finom a koffeinmentes kávé?

Szerencsére nyugodtan mondhatom, hogy igen. Habár nem mindig volt ez így. E sorok írója is futott már bele olyan koffeinmentes kávéba, ami szinte ihatatlan volt, mert vagy rossz koffeinmentesítő eljárást alkalmaztak és így a kész ital íze annyira mosószeres lett, hogy kedvem támadt mosogatni vele 🙂 , vagy mert már olyan régen állt az őrlőben, hogy elveszítette frissességét és aromáját.

Viszont szerencsére futottam már bele olyan kávéba is, amiről nem mondtam volna meg, hogy normál vagy koffeinmentes, ha nincs rajta a csomagolásán.

Konkrétan a Casino Mocca világos pörkölésű, La Ilanda nevezetű kolumbiai kávéjáról van szó. Diós, tejcsokis ízek, talán életemben nem ittam ilyen finom kávét. Espresso alapú italokban és filterben is egyaránt KIVÁLÓAN működött.

A koffeinmentesítő eljárás ebben az esetben egy természetes, cukornádból kivont vegyületet, az etil-acetátot használja. Úgy vonják ki a koffeint, hogy közben nem alakul ki nemkívánatos mellékíz és vegyszermaradvánnyal sem találkozunk.

Szóval igen, van finom koffeinmentes kávé.

Második kérdés, hogy van-e értelme, kinek érdemes ilyen kávét innia? Miért ezt a verziót választanák a hagyományos, stimuláló kávé helyett? Nézzük meg hát kinek lehet előnyös a koffeinmentes kávé:

  • kismamáknak
  • akik imádják a kávé ízét, de munka után már nem innának…..igazi esti kávé
  • akiknek amúgy is pörgős az élete és nem szeretnék tovább pörgetni magukat, viszont innának egy finom kávét
  • kávé őrülteknek, akik már bedurrantottak 5-10 kávét aznap, de még innának egyet csak az ízéért
  • na meg persze ne felejtsük el azokat sem, akik érzékenyek a koffeinre

Szóval van remény finom koffeinmentes kávét inni 🙂

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.