Ma az espresso szóval fogunk foglalkozni kicsit.
Mire utal, miért kapta ezt a nevet ez az ital?
Az a helyzet, hogy az espresso technológia kifejlesztése előtt nagyon lassan készültek a kávék (mert hát ugye volt élet az espresso előtt is, csak akkor még áztatásos, csöpögtetős eljárások voltak :)), sokat kellett várni arra, hogy az asztalra kerüljön a napi betevő fekete ital.
Úgy tűnik, hogy abban az időben sem szerettek sokat várni az emberek, felmerült az igény a gyorsításra.
Ennek az igénynek kielégítésére jött válaszként az espresso gépek kifejlesztése.
A név tehát a gyorsaságra illetve a nyomásra utal (hiszen annak érdekében, hogy hipp-hopp el tudjon készülni az espresso, nagy nyomásra van szükség)