Biztosan hallottatok már a Kopi Luwak nevezetű kávéról, ami a világ egyik legdrágább kávéja és a különlegességét az eléggé bizar feldolgozási eljárása adja.
Konkrétan úgy történik a feldolgozása, hogy egy kis állat, a cibetmacska megeszi a kávé gyümölcsét, majd az ürülékéből kiszedik a meg nem emésztett kávészemeket és azt adják el iszonyat drágán.
Az már kevésbé ismert, hogy van egy hasonlóan drága kávé, ami hasonlóan ritka is és hasonló a feldolgozási eljárása a Kopi Luwakhoz, csak itt egy “kicsit” nagyobb állat végzi a “feldolgozást”: elefánt! 😃
A neve Black Ivory! 🙂
Ez a kávé Thaiföldről származik, egy sérült elefántoknak biztonságot nyújtó rezervátumból.
A kávé eladásból részesedést kap a rezervátum, amit az elefántok egészségügyi ellátására, gondozására fordítanak! 🙂