“Mizu? A Mizu az mi?” 🙂
A válasz: A Mizudashi kávékészítő eszközzel készült kávét nevezzük így!
Ez egy hideg kávé, amiben a hideg szó nem arra utal, hogy egyszer meleg volt és hagytuk kihülni, hanem arra, hogy alapból hidegen készül (soha nem is volt meleg). 🙂
Lényegében hideg vízben (a Mizudashi szó jelentése: víz) ázik a kávéőrlemény nagyon sok órán keresztül, kiázik belőle minden, aminek ki kell ázni és a végeredmény egy igazán kellemes, édeskés (de persze ez függ a felhasznált kávétól is), enyhe savassággal rendelkező, frissítő és hideg kávés ital.
Nyári hőségben nagyon jó választás lehet! 😉