A mérlegelés

• A mérleg •

Miért használjuk a Kék Elefántban? Újhullámos hóbort ez, vagy van értelme?

🔹️ Nagyon egyszerű a válasz:
– minőségbiztosítás céljából.

🔹️ Ez volt a rövid válasz, de nézzük meg egy kicsit részletesebben:
– mindegyik kávénak más és más az íze
– mindegyik espresso-nak van egy ideális receptúrája, amivel a legjobban ki tudjuk hozni a kávé alapanyag valódi ízét
– ez a receptúra többek között tartalmazza a felhasznált őrlemény és a kifolyó espresso ital mennyiségét grammban kifejezve
– ezeket a grammokat (vagyis a bemenő és a kimenő mennyiséget) mérjük minden egyes elkészített italnál, ezzel biztosítva azt, hogy amennyire csak lehet egész nap ugyanazt az ízt tudjuk kihozni ugyanabból az alapanyagból

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás