A Kaf-fa nevezetű kávés italunk nevéhez egy kis magyarázat! 
Miről kapta a nevét? Ez egy kicsit sokrétű, de mindjárt kifejtjük részletesen.
Ugye ez egy, a FaÜgyelet
és a Kék Elefánt közös tavalyi projektjéhez tartozó ital. Ha valaki elfogyasztott egy Kaf-fát nálunk, akkor hozzájárult ahhoz, hogy fákat ültessünk Szegeden november környékén. 
Szóval az ital neve jött egyrészt a “fa” szóból, illetve utal egy etióp tartományra (ugyebár Etiópia a kávé őshazája) a Kaffa-ra, meg természetesen nem tudtuk kihagyni a kafa (klassz, csúcs, jó, szuper) szóval való játékot sem. 
Mi alapján választottuk az összetevőket az italhoz, milyen elvek mentén készült?Ha már nyári ital és köze van a fákhoz is, akkor:
– legyen hideg, frissítő
– legyen benne zöld
– legyen kicsit barna is
– valamilyen levél jól mutatna benne (a menta levél adta volna magát, de a bazsalikom sokkal de sokkal jobban illett az ízvilághoz).
A végeredmény egy igazán kellemes, frissítő és élénkítő kávés ital lett! 
Ha Kék Elefánt felé jártok és szükségetek lenne egy frissítő kávés italra, akkor ugorjatok be hozzánk egy Ka-Fa-ra, árdemes!
