Melyik az egyik legegyszerűbb kávékészítő eszköz?
Sokszor szokták kérdezni tőlünk, hogy milyen eszközzel tudnának vállalható kávét készíteni otthon úgy, hogy azért ne kelljen egy használt autó árát rákölteni! Alapvetően a kotyogót mondanám, de van ennél egy sokkal egyszerűbb megoldás is!Most talán az egyik legbarátságosabb árú kávé készítő eszközt fogom ajánlani, ami nem más, mint a French press! Sokan azt gondolják róla,…
Egy szép kávés emlék
Egyszer beült hozzánk egy baráti társaság, ha jól emlékszem, a rendelésük a következő volt: – flat white – cafe latte – cortado Elkészítettem az italokat, vittem ki nekik a teraszra. Elkezdték iszogatni őket, amikor egyszerre meglepően nagy csönd lett az asztaluknál. Az egyikük, egy középkorú hölgy felállt és behozta az italát, ami a cortado volt….
Kávé előtti
A mai csak egy nagyon rövid bejegyzés lesz.Rövid, de annál aranyosabb és kifejezetten jól mutatja a törökök kávé iránti szeretetét. =============================== A “reggeli” szó törökül kahvalti, ami annyit jelent, hogy “kávé előtti”! Hát nem nagyszerű. A kávézáshoz viszonyítják az egyik étkezésüket. Látszik, hogy sokat jelent nekik a kávé és hogy nagy hagyománya van náluk a…
Autós kávéfőző
Egy különleges kávékészítő eszközt szeretnék ma bemutatni Nektek, amit régebben sikerült fotóznom (ezúton is köszi Szabi, hogy behoztad megmutatni )! Ez egy Autó-Kávéfőző, ami szivargyújtóról volt üzemeltethető.Praktikus darab, autós kirándulásokhoz tökéletes megoldás lehetett. Daciához, Ladához, Zastavához ajánlották!
Egy kis nosztalgia – a Jaguara
Mint tudjátok, időnként van nálunk olyan kávé, amit csak nekünk pörköl egy-egy pörkölő, a saját kínálatában nem is szerepel az adott tétel.A legelső ilyen kávé a brazil Jaguara volt (aminek egyik zsákja meg is található a Fáncsiban kirakva)! Tudjátok miért kezdtük el annak idején ezt a “saját” kávés dolgot? Azért, mert mi a kezdetektől fogva…
Kik isszák a legtöbb kávét a világon?
Melyik országban legnagyobb az egy főre jutó kávé fogyasztás? Elsőre talán legtöbben Olaszországra gondolnánk, de esélyes lehetne az USA is, illetve talán Magyarország is beugorhatna sokunknak, hiszen szinte mindannyiunk napjaihoz hozzátartozik a kávé fogyasztása! Valójában Finnország az első ebben a témában. Egy főre nagyjából 12 kg kávé fogyasztása jut egy évben egy finnre. Az olaszok…
Melyik fontosabb a kávékészítéshez?
A kávékészítő eszköz (V60, Aeropress, Kotyogó, Kávégép, stb.) vagy az őrlő?Elsőre legtöbben az eszközre voksolnának, de az a helyzet, hogy az őrlő sokkal fontosabb. Gondoljunk csak bele: Van egy szuper, több millió forintos gépünk. Veszünk hozzá egy minőségi kávét és azt ledaráljuk egy darálóval. Tudjátok, a daráló az, amelyiknek van 2 pengéje, azzal kaszabolja, vágja…
Dirty chai
Kávés is meg nem is! Dirty chai lesz a mai téma! Sokan szeretik a chai lattét, aminek tulajdonképpen egy téli fűszeres fekete tea az alapja, amit megbolondítunk egy kis mézzel, végül felöntünk latte artra alkalmas tejhabbal, ezáltal egy különösen finom őszi/téli ital kapunk! Ez eddig még nem kávés bejegyzés lenne, de ha ehhez a csodás…
Kotyogó
Az a helyzet, hogy kifejezetten kedvelem a kotyogóval készült kávét, nem véletlen, hogy a Kék Elefántban is készítünk ilyen italt. Miért kezdtük el adni a kávézóban a kotyogós kávét? Hiszen az inkább otthoni eszköz? Sokan mondogatták nekünk, hogy könnyű dolgunk van, mert van egy jó gépünk a kávézóban, így könnyedén tudunk finom kávét készíteni, de…
10 kérdés 10 válasz
Egy régi szép emlék, de a benne rejlő válaszok még most is hasznosak! Köszönöm a megtisztelő lehetőséget az Egyetem TV Választár című műsora készítőinek (nagyon hasznos és érdekes videókat találtok náluk, érdemes követni őket)! Azért izgultam ám…. Fogadjátok sok szeretettel!